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Llegan las clementinas

Entramos en noviembre por la puerta grande. Se han hecho esperar, pero por fin podemos decir que tenemos disponibles las clementinas en la web. Desde hoy hasta mediados de enero aproximadamente, podrás disfrutar del excelente sabor de las clementinas.



clementina-mandarina-naranjas-marisa


¿Sabías por qué es una variedad tan especial?
➤ No tienen semillas.
➤ Son más dulces que las naranjas y las mandarinas.
➤ Los gajos se separan mejor de la piel, lo que las hace mucho más cómodas de comer.

Además es una fruta que ofrece una gran variedad de opciones en la cocina. Como alimento, no debes pensar que es simplemente una fruta. Si tienes tiempo y ganas, te gusta cocinar y disfrutas haciéndolo, aquí te dejamos una receta muy fácil de realizar con este fruto tan jugoso.

INGREDIENTES:
4 clementinas
3 huevos
1 yogur griego de naranja y limón
100 ml de aceite de maíz (u otro de semillas)
250 gr de harina
150 gr de azúcar
16 gr de levadura en polvo
100 gr de pepitas de chocolate negro





PASOS A SEGUIR:
1. Lavamos muy bien las clementinas. Cortamos los dos extremos (superior e inferior) y las trituramos con su piel. Una vez listas, las reservamos para luego.
2. Mezclamos bien el azúcar y los huevos en un cuenco a parte hasta que doble su volumen.
3. Añadimos el puré de clementina y mezclamos hasta que se integren bien los ingredientes.
4. Añadimos el aceite y el yogur a la mezcla y removemos bien.
5. Una vez bien mezclado, añadimos la harina tamizada con la levadura y batimos hasta conseguir una masa uniforme, sin grumos.
6. Agregamos ¾ de las pepitas de chocolate y mezclamos para integrarlas.
7. Vertemos la mezcla en un molde previamente encamisado y repartimos el resto de pepitas por encima.
8. Metemos la masa en el horno (previamente precalentado a 180º) y dejamos cocinar durante 35/40 minutos.
9. Una vez listo, dejamos enfriar completamente el bizcocho antes de extraerlo del molde.
10. ¡DISFRUTAR!

Fuente: Cookpad

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