Bienvenidos, hoy queremos hablarte de dos frutas que están en su mejor momento en septiembre: la calabaza y el mango. Con el cambio de estación, el verano comienza a despedirse y el otoño trae consigo productos llenos de sabor, color y nutrientes. Estos dos alimentos no solo son deliciosos, sino que además ofrecen numerosos beneficios para la salud.
¿Por qué deberías incorporar la calabaza y el mango en tu dieta esta temporada?
La calabaza: símbolo del otoño
La calabaza es una de las frutas más representativas del otoño. Su color naranja brillante y su cáscara dura son inconfundibles, pero más allá de ser una decoración clásica de Halloween, la calabaza es una verdadera joya en la cocina. Es un alimento increíblemente versátil que puedes disfrutar tanto en platos salados como dulces.
👉 Propiedades nutricionales de la calabaza
La calabaza es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su figura sin renunciar al sabor. Este fruto es una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud visual y el sistema inmunológico. También contiene betacaroteno, un poderoso antioxidante que combate los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
Además, la calabaza aporta vitamina C, que favorece la producción de colágeno y ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte. Entre sus minerales, el potasio juega un papel clave en la regulación de la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
👉 Ideas para incorporar la calabaza en tu cocina
La calabaza puede prepararse de muchas maneras, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para todo tipo de platos. Algunas sugerencias incluyen:
1. Sopas y cremas: Una crema de calabaza es el plato perfecto para una noche fría. Solo tienes que cocinar la calabaza, mezclarla con caldo de verduras y un poco de nata para conseguir una textura cremosa y reconfortante.
2. Calabaza asada: Si prefieres una opción más sencilla, prueba asar rodajas de calabaza con un toque de aceite de oliva, sal y especias. Es un acompañamiento delicioso y nutritivo.
3. Postres: La calabaza también se presta a recetas dulces. El pastel de calabaza, por ejemplo, es un clásico de esta temporada. Mezcla puré de calabaza con especias como la canela y el jengibre, y tendrás un postre irresistible.
El mango: el sabor tropical que sigue presente
Aunque el mango es más típico del verano, sigue estando disponible y delicioso en septiembre. Su sabor dulce con un toque ácido lo convierte en una fruta refrescante y versátil, perfecta para aprovechar los últimos días cálidos del año.
👉 Beneficios para la salud del mango
El mango es una fruta muy rica en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno, manteniendo la piel sana y flexible. También contiene vitamina A, necesaria para la salud ocular, y vitamina E, que actúa como un antioxidante natural.
Su contenido en fibra es otro de sus grandes beneficios, ayudando a mejorar la digestión y manteniéndote saciado por más tiempo. Además, el mango contiene antioxidantes como el betacaroteno y la quercetina, que protegen al organismo de los daños causados por los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
👉 Cómo disfrutar del mango en tu día a día
El mango es una fruta tan versátil como la calabaza, y puede incluirse en numerosas recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para disfrutarlo:
1. Batidos: Mezcla mango con yogur, leche de coco y hielo para preparar un batido tropical y nutritivo. Es una opción perfecta para un desayuno o merienda refrescante.
2. Ensaladas: Añade cubos de mango a tus ensaladas para darles un toque dulce y exótico. Combina especialmente bien con aguacate, espinacas y queso feta.
3. Salsas para carnes: Si buscas darle un giro diferente a tus platos de carne, una salsa de mango es la opción perfecta. Simplemente mezcla mango triturado con zumo de limón, cilantro y un toque de chile para acompañar pollo o pescado.
Beneficios de consumir productos de temporada
En Naranjas Marisa nos esforzamos por ofrecer productos frescos y de temporada. Elegir frutas y verduras en su momento óptimo de maduración no solo garantiza un sabor más intenso, sino que también asegura que estás aprovechando al máximo sus nutrientes.
Además, consumir productos de temporada es una elección más económica y sostenible. Los alimentos de temporada suelen ser más asequibles porque están en abundancia, y al apoyar su producción local, contribuyes a reducir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.
Este septiembre, no te quedes sin probar la calabaza y el mango, dos frutas llenas de sabor y beneficios para tu salud.
