Con la llegada del verano, el melón y la sandía se convierten en protagonistas de nuestras mesas. Sin embargo, elegir la pieza perfecta no siempre es tarea fácil. Afortunadamente, nuestros sentidos pueden ser grandes aliados en esta misión. Vamos a descubrir cómo elegir los melones y sandías más dulces y jugosos.
El poder de los sentidos: oído y tacto
Desde ahora, el oído y el tacto se convertirán en tus mejores herramientas para seleccionar estas deliciosas hortalizas, pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas, al igual que la calabaza y el pepino.
Sandía o melón: ¿puedes decidirte por uno?
La elección entre sandía y melón puede ser complicada. El melón ofrece una textura suave y un sabor meloso, mientras que la sandía brinda una textura crujiente y un frescor inigualable. Ambos aportan ese toque refrescante que tanto necesitamos en los días calurosos.
Consejos para elegir la mejor pieza
Seleccionar la sandía o el melón perfecto en el supermercado puede ser un reto. Aquí te dejamos algunos consejos infalibles para que siempre aciertes:
Cómo escoger la sandía perfecta
1. Golpecitos y sonido: Dale unos golpecitos a la sandía con la palma de la mano. Si suena hueca, es señal de que está madura y lista para disfrutar. Practica con varias sandías para afinar tu oído y notarás la diferencia.
2. Mancha amarilla: Busca una mancha de color amarillo pálido en la piel, lo que indica que la sandía ha madurado en el suelo.
3. Color de la corteza: Prefiere las sandías con una corteza de tonalidad verde oscura. Cuanto más oscura, mejor.
4. Peso y firmeza: Elige siempre sandías que sean duras y pesadas para su tamaño. Estas suelen ser las más dulces y sabrosas.
Cómo escoger el melón ideal
1. Textura en los extremos: Aprieta suavemente los extremos del melón. Si están ligeramente blandos, pero no demasiado, el melón está en su punto.
2. Color: Los melones con tonos cobrizos son de final de campaña y suelen ser los más dulces.
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