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Verduras verdes: ¿con cuál te quedas?


¿Sabes qué significa el color verde?

El verde es un color muy versátil pero siempre resulta agradable. Significa: Frescura, Medio ambiente, Armonía, Salud, Curación, Juventud, Dinero, Naturaleza, Renovación, Tranquilidad.
¡El color verde representa vida y renovación!
Nuestra caja de verduras tiene mucho verde, así que vamos a contarte todos los beneficios que tienen las verduras que incluimos:


Coliflor

La coliflor es una de las verduras más populares de Europa occidental junto con el repollo. A pesar de que a menudo la cocinamos cocida o hervida, la mejor forma de cocinarla para que conserve más nutrientes es al vapor o en el microondas.
Además:
– Contiene antioxidantes
– Ayuda a reducir el colesterol
– Es muy baja en calorías
– Aporta muchas vitaminas y proteínas


Brócoli

El origen del brócoli reside en el mediterráneo y se cree que es una hortaliza que surge de la mezcla de muchas otras y que empezó a popularizarse en el norte de Italia, llegando al resto de países, gracias a sus innumerables propiedades y beneficios nutricionales.
Además:
– Aporta al organismo vitaminas (C, B1, B2, B3 y B6 y A)
– Aporta minerales como el calcio, el potasio, el selenio, el fósforo, el magnesio y el hierro
– Tiene un alto poder antioxidante
– Contiene ácido fólico y también destaca por su alto contenido en fibra.


Repollo

El repollo es un vegetal, de la familia de las crucíferas, también conocidas como berza, col, col rizada entre otros nombres. Lo importante y espectacular de este vegetal es que si lo consumimos más en nuestra dieta o alimentación podremos ser beneficiados ricamente con sus propiedades tan valiosas para el ser humano.
Además:
– Tiene un gran contenido de agua
– Fuente de Potasio
– Bueno en Magnesio
– Rico en Vitaminas A, C, E y fibra
– Aporta en la eliminación del Colesterol


Roble morado y Roble verde

La hoja de roble, una lechuga que tiene dos variedades diferentes: la roja y la verde. Su nombre proviene del árbol con el mismo nombre, ya que las hojas de ambos son similares. Es una de las variedades más apreciadas en ensaladas variadas por su original sabor delicado y dulzón.
Además:
– Son ricos en vitamina C, ácido fólico y fibra.
– Son un alimento perfecto para el aparato digestivo e intestinal.
– Posee una gran cantidad de agua y un aporte de Omega 3 mucho mayor que otras lechugas.


Calabacín

El calabacín es un tipo de calabaza de textura tierna y sabor dulce, que puede variar en color desde el amarillo hasta el verde intenso. En su interior la pulpa es de color blanco a amarillo pálido, con semillas comestibles en el centro. Pertenece a la familia de la calabaza o el pepino, y necesita de regiones cálidas para crecer.
Además:
– Reduce el colesterol
– Reduce presión arterial
– Mejora la salud cardiovascular


Alcachofas

​​Esta es una hortaliza que procede de Egipto y se distribuyó por todo el Mediterráneo. Griegos y romanos la consumían desde el siglo IV a. C. y la conservaban en miel o vinagre, sazonada con comino y otras especies aromáticas para consumirlas durante todo el año. En España, la introdujeron los árabes.
Además:
– Nos ayuda a frenar el envejecimiento
– Es una hortaliza muy rica en fibra
– Ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre
– Ayuda a eliminar la retención de líquidos y toxinas

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