Estamos llegando al final de la temporada de naranjas. Una temporada larga, de gran variedad y gran calidad de naranjas como son las clemenules, sanguina, navel,…

Pero, ¿Por qué no alargamos la temporada de naranjas un poco más haciendo helados de naranja?
De esta manera seguiremos disfrutando del sabor y de las propiedades de la naranja de forma más fresquita y en verano.

A continuación os detallamos una receta muy sencilla de como hacer helado de naranja:

Ingredientes:
4 naranjas
4 yemas de huevo
1/2 litro de leche
100 gramos de azúcar glass

Elaboración
1. Con la ayuda de una batidora, revuelve las cuatro yemas de huevo. Agrega la leche caliente y el azúcar glass suavemente para que evites la formación los grumos.
2. Bate todo el preparado y déjalo enfriar unos minutos. Luego, resérvalo en el congelador.
3. Pasada media hora, saca el preparado y remueve con la cuchara batidora. Y de nuevo al congelador por media hora más.
4. Mientras la mezcla toma consistencia, pela y parte las naranjas en daditos pequeños.
5. Pasada la media hora, saca la mezcla del congelador. Remueve nuevamente y añade los trozos de naranja para formar el helado.
6. Una vez más pon el helado en el congelador. Antes de servirlo, déjalo reposar unos minutos en el ambiente natural y listo: ¡ a disfrutar del helado de naranja!

Espero que os guste.
Que paséis un buen fin de semana.